Białko to istotny, jak nie najmocniejszy budulec organizmu człowieka, w szczególności masy mięśniowej, jak na dodatek tkanki nerwowej i gruczołowej. W nauce istnieje mnóstwo kryteriów podziału białek, aczkolwiek jednym z podstawowych jest podział ze względu na budowę i skład. Białka proste zbudowane są wyłącznie z aminokwasów i możemy do nich zaliczyć m.in. Protaminy,histony, albuminy, globuliny,prolaminy, gluteliny, a także skleroproteiny. Każde ze wspominanej grupy białek prostych na swój sposób, tj. W związku z posiadanymi poprzez siebie właściwościami oddziałuje na organizm człowieka. Wyróżniają się one najczęściej funkcjami, związkami w których można je znaleźć, a także m.in. Przyswajalnością. Z kolei do białek złożonych możemy zaliczyć chromoproteiny, fosfoproteiny, nukleoproteiny,lipidoproteiny, glikoproteiny, metaloproteiny, które podobnie jak białka proste różnią się na ogół składem, działaniem, a mianowicie ośrodkiem działania w organizmie do których są skierowane,, a także lokalizacją w organizmie.
Dla sportowców najważniejszym kryterium jest natomiast podział białka ze względu na wartości odżywcze, w którym wyróżnić możemy białka doborowe tj. Pełnowartościowe, czyli takie które w swym składzie zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne, np. Albumina, kolagen, białko jaja kurzego, białko mleka i mięsa oraz białka niedoborowe tj. Niepełnowartościowe, czyli te nie mające choćby jednego aminokwasu egzogennego, czyli np. Żelatyna. Tym samym białko można śmiało uznać, za najważniejsze źródło składników odżywczych, składające się z aminokwasów wytworzonych poprzez nasz organizm i dostarczanych ze źródeł zewnętrznych m.in. Pokarmu czy odżywek.
DLACZEGO koniecznE CI SĄ BIAŁKA?
Białko m.in. Wspomaga utrzymanie masy mięśniowej, gdy trenujesz, jesteś na diecie albo po prostu w życiu powszednim. Twój organizm wymaga większej ilości białek, gdy trenujesz regularnie, niezależnie od tego czy celem jest rozszerzenie masy mięśniowej czy redukcja, lub wraz z wiekiem. To białka są po części odpowiedzialne za regenerację uszkodzeń. Co znaczne, poziom białka należy regulować tj. Uzupełniać codziennie, aby zagwarantować swemu organizmowi poprawny rozwój.U osób systematycznie ćwiczących na siłowni, zapotrzebowanie na białko rośnie. Co do zasady nie ma również znaczenia czy celem sportowca jest rozszerzenie masy mięśniowej czy też jej redukcja, albowiem w obu przypadkach białko odgrywa zasadniczą rolę i przyczynia się tym samym do osiągnięcia zamierzonych celów. W przypadku chęci powiększenia masy mięśniowej stanowi podstawę, z którego organizm może syntetyzować białka i stwarzać mięśnie, natomiast w sytuacji redukcji drugim pomaga uniknąć nadmiernej utracie tkanki mięśniowej, regulując przy tym głód.
DLACZEGO POWINIENEŚ KORZYSTAĆ Z SUPLEMENTÓW BIAŁKOWYCH?
Spożywanie koktajli białkowych jest niewątpliwie szybkim, praktycznym i w głównej mierze szczególnie prawidłowym sposobem na dostarczenie organizmowi stosownej ilości białek. Sporządzenie takiego koktajlu nie wymaga od nas cudów – wystarczy białko w proszku, shaker, trochę wody. Proszek białkowy można pozyskać z mleka, jak także ze źródeł zwierzęcych, roślinnych albo ich połączenia. Jego wchłanianie może przebiegać szybko (30-40 minut), umiarkowanie (1-2 godziny) lub wolno (ponad 2 godziny). Sposób przyrządzenia koktajlu białkowego zależy tylko i wyłącznie od nas samych, ponieważ dzisiejszy rozwój suplementacji proponuje nam obfity wachlarz środków zawierających białko. W celu uzupełnienia powstałych wskutek treningu strat białkowych, tj. Szeroko rozumianej regeneracji, obowiązkiem powinna być konsumpcja posiłku białkowego do 30 minut po ćwiczeniach. Dla tych, którzy preferują trening wytrzymałościowy, zaleca się około 20 gramów białka, natomiast dla osób podejmujących trening siłowy do 40 gramów. Po treningu warto uzupełnić także węglowodany. Do koktajlu białkowego można zatem dodać garść płatków owsianych czy owoców, należy pamiętać jednak o podstawowej i najważniejszej zasadzie tzn. Koktajl białkowy powinien smakować, gdyż ma on być nagrodą po ciężkim treningu, a nie przykrym obowiązkiem.
Przygotowując koktajl białkowy należy mieć na względzie jakość białka. Nie ulega wątpliwości, że tylko stosowanie prawidłowej jakości białka w odpowiedni sposób przysłuży się naszemu organizmowi. Podstawowym składnikiem koktajlu białkowego może być jogurt naturalny, kefir czy maślanka, także serek wiejski albo twaróg. Można wybrać odżywki białkowe. Jedną z takich odżywek jest Iso Whey Zero firmy Bio Tech USA.
warianty ODŻYWEK BIAŁKOWYCH
Na rynku istnieją trzy rodzaje odżywek białkowych tj. Koncentrat białkowy, nazywany WPC -Whey Protein Concentrate, który w porównaniu do izolatów czy hydrolizatów, jest najtańszą opcją z najmniej przetworzonym białkiem,jest otrzymywany metodą mikro- i ultrafiltracji, mieści do 85% białka.. Izolat białkowy, inaczejWPI- Whey Protein Isolate gromadzi więcej białka na 100 g aniżeli koncentrat i w przypadku białek pozyskiwanych z serwatki, nie mieści jakiegokolwiek tłuszczu oraz laktozyOtrzymywane są, podobnie jak koncentraty, poprzez mikrofiltrację metodą CMFTak dokładny cykl oczyszczania powoduje, iż preparaty te zawierają nawet 95% białka, w tym jeszcze więcej aminokwasów egzogennych niżeli koncentraty, przy prawie zerowej zawartości tłuszczów i węglowodanów. Hydrolizat białkowy, tzw. WPH -Whey Protein Hydrolysate analogicznie jak izolat ma wysoką koncentrację białka, z kolei zaimplementowany wobec białka cykl hydrolizy, ma zwiększać jego wchłanialność. Hydrolizaty są adekwatne dla osób z nietolerancją laktozy, bo zawierają do 100% oczyszczonego preparatu, który drobne ilości, tego białka mlecznego.
ISO WHEY ZERO – CZYLI ODŻYWKA BIAŁKOWA NA MIARĘ oczekiwań!
Jedną z najlepszych odżywek białkowych przystępnych na rynku jest Iso Whey Zero producenta BioTech USA. Jest to odżywka o bogatej zawartości białka, która w sposób kompletny dostarcza organizmowi niezbędne porcje białka, pozwalające uzupełnić brakujące zapasy białka w diecie. Iso Whey Zero nie jest skierowane jedynie do mocnej grupy docelowej tj. Mistrzowskich sportowców, gdyż mogą ją także amatorscy sportowcy. Artykuł ten głównie znamionuje wysoka koncentracja białka, bardzo prawidłowy, oryginalny smakami oraz praktycznie zerową ilością węglowodanów.
Iso Whey Zero to najwyższej jakości, pozbawiany cukru, laktozy* oraz glutenu izolat białka serwatkowego ze elementyem podstawowym w postaci izolatu native whey, dodanym BCAA, a także aminokwasami. Uzupełnia dietę, wspomaga przyrost suchej masy mięśniowej, zatrzymuje katabolizm mięśniowy i przyspiesza regenerację mięśni, a co najważniejsze mieści w składzie wyłącznie najwyższej jakości czysty izolat białka serwatki, uzyskiwany metodą CFM*.
Metoda CFM oznacza Cross Flow Microfiltration, a dokładnie mikrofiltrację przeprowadzaną w przepływie krzyżowym, polegającą na rozdzieleniu cząsteczek znajdujących się w fazie koloidalnej, wykorzystując różnicę ciśnień po obu stronach membrany (filtrowany roztwór jest w ruchu). Istotą procesu jest jednak to, iż prowadzony jest on w obniżonej temperaturze, wobec czego w żaden sposób nie dochodzi do denaturacji struktur białkowych.nieprzystępna procedura tworzenia, a także wymóg zapewnienia odpowiednich warunków technicznych powoduje, że koszty produkcji izolatu białek serwatki rosną, co wpływa dodatkowo na cenę. Należy jednak zaznaczyć, że w ten sposób uzyskuje się odżywkę o najwyższej jakości i wartości biologicznej, która rekompensuje poniesione koszty zakupu.
BIOTECH USA ISO WHEY ZERO – ODŻYWKA WŁAŚNIE DLA CIEBIE!
- składnik podstawowy: Izolat Native Whey
- ekstremalnie wysoka zawartość białka
- Z dodatkiem aminokwasów: glutaminy i BCAA
- szybkie i nietrudne wchłanianie
- Bez cukru, laktozy* i glutenu *
- Bez środków konserwujących
- Bez aspartamu
Nasz Izolat Natywnego Białka Serwatki jest wyprodukowany bezpośrednio ze świeżego mleka po pasteryzacji, mikro- i ultrafiltracji w niskiej temperaturze, a następnie poddany procesowi pulweryzacji w specjalnie dedykowanych do tego suszarniach. Dzięki tej unikalnej procedurze struktura białka pozostaje zachowana w swojej najpełniejszej formie i pozostaje bogata w immoglobulinę (przeciwciała) i laktoferynę (będącą częścią układu opornościowego).
Podobnie jak wszystkie produkty BioTechUSA, Iso Whey Zero składa się z bezpiecznych i dokładnie przypasowanych części.
CZYM JEST NIETOLERANCJA LAKTOZY?
Laktoza, znana także jako cukier mleczny jest węglowodanem złożonym, stanowiącym ok. 2-8% suchej masy mleka. Laktoza jest nam niezbędna najczęściej w okresie niemowlęcym, dlatego nie jest rzadkością, iż w okresie dorosłym twój organizm nie produkuje laktazy, enzymu odpowiedzialnego za rozbicie laktozy, co z kolei jest przyczyną jej nietolerancji. Teraz niemal 75% populacji światowej cierpi z powodu nietolerancji laktozy.
