Białko to jeden z niezbędnych składników naszej diety. Z tego też względu powinniśmy zadbać o to, by nie zabrakło go w naszej codziennej diecie. Należy zaznaczyć, że zapotrzebowanie na białko zdecydowanie zwiększa się w przypadku osób aktywnych fizycznie. Przyczyną są nasilone procesy kataboliczne zachodzące w organizmie sportowca. Świetnym źródłem wspomnianego składnika odżywczego są popularne koktajle białkowe.
Rola białka w organizmie sportowca
Białko odgrywa kluczową rolę w diecie każdego sportowca. Na czym polega jego fenomen? Podczas intensywnego wysiłku fizycznego uszkodzeniu ulegają tkanki znajdujące się w naszym organizmie. To właśnie białko wspomaga ich regenerację oraz umożliwia budowę nowych, w tym również tak pożądanej, tkanki mięśniowej.
Konieczność zwiększenia dawki spożywanego białka jest spowodowana natężeniem (występującego podczas aktywności fizycznej) procesu rozkładu białek ustrojowych, nazywanym również procesem katabolicznym. Nie ulega zatem wątpliwości, że tuż po treningu niezbędne staje się uzupełnienie, utraconego w wyniku ćwiczeń, białka. W tym celu warto sięgnąć po koktajl charakteryzujący się dużą zawartością tego cennego składnika. W zależności od intensywności naszego treningu powinniśmy dostarczyć swojemu organizmowi od dziesięciu do nawet czterdziestu gramów białka.
Białko - podstawowy składnik koktajlu
Podstawowym składnikiem naszego koktajlu powinny być oczywiście produkty bogate w białko. Dobrze sprawdzi się między innymi kefir, maślanka, odtłuszczony twaróg bądź mleko. Świetnym i wygodnym rozwiązaniem jest również zakup specjalnej odżywki białkowej, w której składzie znajdziemy między innymi kazeinę, białko serwatkowe, czy też białko sojowe. Ogromną zaletą tego typu suplementu diety jest bardzo dobra przyswajalność.
Cenne witaminy i dodające energii węglowodany
Aby dodatkowo podwyższyć wartościowość naszego koktajlu, zadbajmy o to, by prócz białka znalazły się w nim również witaminy i minerały. W tym przypadku świetnie sprawdzą się niezwykle zdrowe warzywa oraz owoce.
Przygotowując koktajl białkowy, nie powinniśmy także zapominać o węglowodanach będących źródłem naszej energii. Sięgnijmy zatem po nieprzetworzone płatki owsiane oraz miód. Sporą porcję węglowodanów znajdziemy również we wspomnianych już owocach (np. bananach). Za pomocą blendera, połączmy ze sobą wszystkie wybrane przez nas składniki. Już po krótkiej chwili będziemy mogli cieszyć się pysznym smakiem wartościowego koktajlu białkowego.
